飲食の知識

調味料全般の製造と販売を手掛けて50年以上の実績がある株式会社丸福では、煎餅やおかき等の食品に多種多様な味付けが可能なシーズニングの開発を専門に行っています。昔の米菓や豆菓子は醤油味がほとんどでしたが…

お酒の中でもワインは、特別なイメージがあります。それは、他にはないソムリエという資格を持った職業があるからではないでしょうか。格式の高いフレンチレストランでは、ソムリエは客の好みや料理の種類に則ってふ…

ハナマルキでは、無添加の生の味噌や袋入りやカップのインスタント商品などの製造・販売を行っています。日本の家庭で頻繁に作られる味噌汁は、朝食や和食の定番の料理として多くの人に親しまれています。朝の忙しい…